11 éve hagyomány a nemzetközi vadételfőző verseny Kácson! A Miskolc közeli kis településről már az 1200-as években is megemlékezik a történelem, hiszen a patrióták úgy tartják, Kács volt Örs vezér szálláshelye. Csodálatos regék beszélnek a múltról, sőt itt található Magyarország egyik természeti érdekessége, a sziklába vájt termek, amelyek mindenféle lakhatásra szolgáltak! A múlt század elején még laktak némelyik „szikla-lakásban”!
Így történt ez 2010. június 19-én is, amikor sor került – a „nagy kulináris eseményre”. Miután kisorsolták a főzőhelyeket, s a több, mint 50 amatőr és profi vadásztársaság kategóriában induló résztvevő elkezdhette az „alkotó” munkát! A 400-500 kilogramm mennyiségű vadhús alapanyagot a helyi vadásztársaság tagjai jó előre biztosították. Rendszerint sokkal nagyobb a részvételi létszám a versenyen, de az idén sajnos brutálisan közbeszólt a természet, árvíz formájában.
Hogyan is kerültek a Jeruzsálemi Szent János Szuverén Máltai Lovagrend Autonóm Perjelségek Szövetsége (KMFAP) lovagjai Kácsra?
A válasz nagyon egyszerű:
Lovagrendünket régóta ismerik a térségben, amely az idei árvíz egyik legtöbb kárt szenvedett vidéke. Az ANKH Egyház és a Magyarországi Kisegyházak részéről, I. Ankh (aki Lovagrendünk Ökumenikus Tanácsának tagja és a Magyar Tornaszövetség elnöke is) segítette a rendezvény szervezését! Ő vezette a vadételfőző versenyen a MOB csapatát, amelyben olimpikonok vettek részt. Természetesen, a meghívásnak örömmel tettünk eleget. Lovagrendünket Sir Bánó István Miklós Lovagparancsnok és Sir Dobó György képviselte. A verseny egyik házigazdája Tállai András, Mezőkövesd polgármestere volt.
Dr. Daher Pierre, az edelényi kórház igazgatója vette át másik segélyszállítmányunkat: a teherautónyi bútort, számítástechnikai és egyéb egészségügyben használatos eszközöket, amelyet a Máltai Lovagrend (KMFAP) adományozott a rászorulóknak.
A térségben Kács és Tibolddaróc községekben működő orvosok rendelkezésére áll majd a defibrillátor, amelyre – reméljük – csak igen ritkán lesz szüksége a két kis településen élő mintegy 7400 fő állandó lakosnak.
Sir Dobó György a színpadról is köszöntötte a Rend nevében a jelenlévőket, szólt a segítségnyújtás kötelességéről, s arról, hogy az embereknek össze kell fogniuk, segíteniük kell egymást. De nagyon jó lenne, ha nem csak az ilyen súlyos katasztrófa esetén mozdulna meg bennünk segítő szándék. Nyitott szemmel járva a világban észre fogjuk venni, hol van szükség a segítségünkre.
A közeli napok szörnyűségeit pillanatokra feledtette a főzőverseny jó hangulata. A megjelent lovagok is kis „főzőcsapatot” alkottak és egy különleges ételt készítettek: vadas lecsót „lovag módra”! Ilyen ételt a magyar gasztronómia nem ismer, de „kitalálása” élénk fantáziát sejtet. Lehet, hogy érdemes lenne szabadalmaztatni a receptet. A különleges lecsó sikere nem maradt el, az étel íze és látványos tálalása kiérdemelte a zsűri különdíját.
Kedves Lovagok! Gratulálunk a gasztronómiában elért sikeretekhez is!
A jelenlévők által elkészített ételeket a versenyzők felajánlották és a szervezők kiszállították Szendrőlád sokat szenvedett lakóinak. Az árvíz ugyan már innen levonult, de a helyzet továbbra is katasztrofális.
További információ:
